十割生そば１セット(3人前)

【冷蔵便にて発送いたします。】

福島県会津坂下の契約農家から仕入れる玄そばを、そばの実中心部分と、外皮に近い部分を金臼挽きで二度に分け自家製粉し「喉越しと香り」を共存させたそば粉をつくり、さらに、「粘りとコシ」を持たせるため全国各地から季節ごとに最も旬なそばの実を取り寄せ石臼挽きで自家製粉したそば粉を絶妙に配合し熟練のそば打ち職人が手掛けたこだわりの十割生そばです。

【蕎麦音のそばつゆ】
鰹の厚削り（かれぶし）をふんだんに使用し時間をかけて引いた一番出汁に蕎麦音秘伝の冷たいそばつゆ専用の辛かえしを配合したこだわりのそばつゆ。

【内容物】
生そば160g×3・そばつゆ225g・本わさび１本
おしぼり(３本)・割り箸(３膳)・茹で方説明書(動画あり)

【賞味期限】
製造から20日
※要冷蔵

【アレルギー品目】
そば・小麦・大豆