国産そば粉

北は北海道、南は九州まで季節ごとに最も旬なそばの実を仕入れ、石臼挽きで自家製粉した国産100％の蕎麦粉です。

そば打ちに使用する場合、水を約50％加水（250グラム前後）で十割蕎麦が打てます。
そばがきの場合は、そば粉1に対し水2の分量で美味しいそばがきが出来ます（揚げても美味しいです）。1人前なら、そば粉80グラムに水160グラムです。
その他、そば粉のガレットやそば菓子などいろいろな用途にご利用できます。
使用方法に関して分らないこと、教えてほしいことがあればお問い合わせ下さい。

【内容物】
国産そば粉500グラム

【アレルギー品目】
そば